原料
猪皮: 肉皮和水的比例是1:2， 料酒: 适量， 盐: 适量， 姜: 适量， 菠菜: 适量， 南瓜: 适量， 火龙果: 适量
步骤
1 猪皮滑干净油 清水多洗几次 倒入料酒煮5分钟左右 在刮一遍油 温水多洗次
2 切丝 切丁都可以 肉皮和水的比例是1.:2 菠菜 南瓜 火龙果 加入少量水打汁 过滤 和猪皮 水 带颜色的蔬菜汁 盐 同时倒入豆浆机 按下迷糊键
3 好了以后放凉等成形 然后倒入第二个颜色的肉皮汁 在等成形 倒入第三个颜色的肉皮汁 想快一点直接 冷冻 30分钟
4必须在成形后倒入第二个肉皮汁 肉皮汁必须是凉的
5 先把蔬菜汁打好过滤一起放入豆浆机 虽然每个颜色都分开做 比较麻烦 但是成形后口感 和颜色上都比较好
6 我是用小碗量的 一碗肉皮丁 两碗水 我喜欢吃比较Q的 肉皮就放的多点 也可以减少一点肉皮
7不要嫌麻烦哦
8第一次建菜谱 写的不周的地方 请见谅
小技巧
必须在成形后倒入第二个肉皮汁 肉皮汁必须是凉的 先把蔬菜汁打好过滤一起放入豆浆机 虽然每个颜色都分开做 比较麻烦 但是成形后口感 和颜色上都比较好 肉皮多一点也没事 豆浆机最低水位 根据你自己肉皮量而定 我是用小碗量的 一碗肉皮丁 两碗水 我喜欢吃比较Q的 肉皮就放的多点 也可以减少一点肉皮
