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原料
猪皮: 500克, 八角: 2个, 姜: 3片, 葱: 半根, 料酒: 3勺, 盐: 适量
步骤
1猪皮买回来后,清水洗净,开水放料酒三勺煮10分钟,煮好后趁热刮去所有的肥油,把猪毛夹掉,这个过程真的很耗时耗力,要想吃满满的胶原蛋白,不是肥油要努力啊……
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2把干净的猪皮反复清洗几次,切成细条,备用。
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3放入清水,加入大葱半根,切段,姜片,大料2个,开大火煮,锅开后换小火加盖继续煮,45分钟。然后放入生抽,一点盐,煮15分钟,去除葱姜和大料。
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4倒入容量,放凉,放入冰箱。随吃随取。干净美味,养颜圣品!
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