高粉: 200g, 椰浆粉: 15g, 蛋液+牛奶: 130g, 糖: 45g, 酵母: 1勺, 植物油: 20g, 椰蓉: 适量
1除椰蓉外所以材料放入面包机揉至出膜。
2发酵到原体积的2倍。
3轻揉排气,饧15分钟。
4均匀分成16份,团圆,摆入8寸方盘,二次发酵。
5二发完成后,表面刷牛奶,均匀撒上椰蓉。烤箱预热,上下火,中层,160度25分钟。中间加盖锡纸。
6出炉放冷却架冷却后再装袋。