原料
椰蓉: 50克， 高粉: 12克， 水: 58克， 黄油: 20克， 细砂糖: 20克， 全蛋: 20克， 牛奶: 20克， 高粉: 200克汤种 60克， 奶粉: 20克， 细砂糖: 35克， 盐: 1/4茶匙， 酵母: 5克， 全蛋: 30克， 水: 60克， 色拉: 15克
步骤
1准备好材料，蛋打散
2将做椰蓉馅的材料混合均匀
3将主面团中的除了色拉油之外的其他材料都倒入面包机（留１０克蛋液起来）；（65度汤种做法见“黑麦核桃吐司”）
4启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），就暂停，加入核色拉油，再启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），取出来，再不断地摔打搓揉十分钟左右，达到扩展阶段
5用保鲜膜包上，放入烤箱中，发３５度发酵（烤箱中发酵时，记得旁边要放一碗水），大概一个半小时，发酵好了，取出来
6将发酵好的面团排气，分成八份（每份大概５０克），滚圆，包上保鲜膜，中间发酵二十分钟
7取一小块面团，擀成圆皮，翻面放上椰蓉馅
8包好，收口向下
9擀成舌状,用剪刀在三分之一处剪几道口
10将未煎口的一边往下卷，卷起来，使剪口的一边在上面，卷好后，将连接处封起来，就成这个样子了
11将做好的圆柱形的面团放入烤盘，入３５度烤箱，进入最后发酵
12最后发酵出来大了好多，烤盘放不了那么多，我只有分两次烤了，往表皮刷上蛋液，入烤箱１８０度，１５分钟
小技巧
１、酵母与面粉一起倒入面包机前，先用温水化开，静置几分钟后，才一起倒入面包机； ２、面包机两次揉后还是没有达到理想状态，所以还得用手再揉十分钟； ３、发酵时间一定要够； ４、中间发酵后，擀成圆片，要翻面外入馅料，是为了不破坏经中间发酵形成的面包皮； ５、最后发酵，可以将面团差不多涨大１到２倍。
