原料
猪皮: 适量
步骤
1猪皮洗净去毛放锅里煮半小时左右。
2捞出控干水分，晾至不烫手。
3剔去上面的肥油，尽量剔干净。
4用刀切成一寸左右的细丝。
5还可以用剪刀剪，这样省劲儿。
6全部处理好后，装袋，每袋大约200g左右。
7冷冻保存，用时取出解冻。
8取出一份猪皮，解冻，放入豆浆机。
9加水至最高水位。
10豆浆机调至绿豆沙档，启动。
11豆浆机程序完成发出滴滴声之后，倒出皮冻儿汤，放凉。
12切片摆盘，蘸汁开吃?。
13啊～张嘴～?。
小技巧
1.平时买肉，我都会让店家将猪皮剔下，装在食品袋里冻冰箱里，攒的多了就煮一次，想吃时提前解冻制作，方便省事。 2.以上量做出的皮冻儿略软，喜欢口感硬的亲可以将水放至豆浆机低水量。
