原料
外皮用: ， 飞饼皮: 2张， 白砂糖: 适量， 蛋黄液: 适量， 黑芝麻: 适量， 馅料用: ， 猪肉糜（肥瘦比例3：7）: 适量， 老抽、生抽: 适量， 芝麻油、耗油: 适量， 料酒: 适量， 榨菜碎: 适量， 葱姜蒜: 适量， 蛋清: 适量， 糖盐: 适量
步骤
1馅料用所有材料依个人口味加入猪肉糜用筷子搅拌至肉起筋备用。松下DS-1000电脑烹饪程序No.23苏式月饼预热。
2取出一张飞饼皮，均匀撒上砂糖，再盖上另外一张，用擀面杖隔油纸擀至2倍大。
3把饼皮卷起用刮板切成6等分。
4把切好的饼团竖起，拍扁。
5包入适量肉糜，收口朝下放在油纸上，略整形压扁。
6刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
7煎烤盘送入蒸烤箱二层凸轨开始烹调，35分钟。出炉冷却享用。
