原料
红枣泥: 320g, 白砂糖: 150g, 鸡蛋: 6个, 泡打粉: 5g, 小苏打: 4g, 面粉: 300g, 色拉油: 120g, 白芝麻: 随意
步骤
1红枣的表皮一般都会有防腐剂,所以需要洗净泡上几个小时,放进不粘锅加入没过红枣的水,慢慢煮到红枣饱和,不可以煮太干,最后除了红枣能倒出半杯水的样子就可以倒进料理机里打成红枣泥
2红枣泥倒进一个打蛋盆加入白砂糖,搅拌均匀
3加入鸡蛋,用打蛋器混匀
4依次加入面粉,泡打粉,小苏打,翻拌均匀
5烤盘上铺锡纸
6倒入面糊,撒上芝麻,入烤箱
7上下火?160 烤1个小时 这分量刚好家用烤盘一盘
8超级好吃,吃了一块想吃第二块,吃了第二块想吃第三块,外层香脆,里面松软有弹性,好吃得不要不要的?