低筋面粉: 240克, 红枣: 200克, 鸡蛋: 4个, 红糖: 180克, 玉米油: 135克, 小苏打: 5克
1红枣洗净、去核,少水煮10分钟,煮软烂
2用料理机将枣打成泥状
3鸡蛋放入红糖拌匀
4倒入玉米油搅拌均匀
5倒入枣泥继续搅拌
6筛入低粉,小苏打翻拌均匀成流动性糊状
7将拌好的面糊倒入模具,墩出气泡,放入烤箱上下火150度烤30分钟(可用牙签扎一下,不带出面粉即是烤熟)
8软糯,唇齿留香^_^