原料
面粉: 400g， 盐: 8g， 食用油: 适量， 花椒粉: 少许， 小苏打: 2g， 酵母粉: 2g
步骤
1400g面粉，分两个容器，各200g
2一个盆里放2g盐，2g酵母粉，1g小苏打；另一个盆里放2g盐，1g小苏打
3放酵母的盆用温水合成面团，另一个用开水和成面团。
4形成两个面团
5将两个面团揉成一个，盖上湿布醒半小时。有烤箱发酵一下更好～
6三克盐，花椒粉，植物油适量，调匀
7分成三等分，分别擀成大约五毫米的薄饼
8均匀的涂上混合好的油和椒盐
9一层一层叠好，每层之间刷油
10最后成一个小方块
11擀薄
12平底锅刷油，煎熟
13出炉～～～
14香脆松软的千层烙饼～～～秒杀外面卖的的各种烙饼，好吃得不要不要的，老公和女儿特别爱吃～
小技巧
不用酵母也可以，但是发一下会更松软可口。 苏打粉也不是必须，不过感觉放了苏打粉口感更好，也帮助消化。
