鸡中翅: 剁成小块, 辣椒: 二把,剪成1公分的丁丁, 姜: , 花椒: , 料酒: , 盐:
1将剁成块的鸡在水里汆一下,去掉血水
2在沥干的鸡块里加入黄酒、姜、花椒腌一下入入味
3起油锅,倒入辣椒炒热
4鸡块入锅和辣椒一起翻炒
5鸡块成金黄色,加盐
6就可以装盘了
用鸡中翅做这道菜,不容易浪费,保证到最后要在辣椒里翻啊翻地找鸡块。