原料
鸡腿肉: 一整只鸡腿， 干芝麻: 适量， 葱姜蒜: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 生粉: 适量， 橄榄油: 适量， 白芝麻: 适量， 料酒: 2匙， 辣椒: 适量， 花椒: 适量
步骤
1鸡腿洗干净剁块，用盐、料酒、生粉腌制半小时。最好加入黑胡椒碎腌制，味道会更好哟
2油烧热，大火炸鸡块至金黄
3炸出如图颜色，捞出沥干
4热锅冷油，小火煸香蒜瓣和姜丝
5煸香后，加入花椒和辣椒翻炒出味
6倒入炸好的鸡块继续翻炒
7翻炒入味之后，就可以出锅了，出锅前加上葱段，撒上芝麻粒即可，一盘美味的辣子鸡就这么大功告成了。
