原料
鸡肉: ， 干辣椒: ， 生姜: ， 蒜瓣: ， 生抽: ， 盐: 克， 葱: 根， 白糖: 克， 蒜: 瓣， 姜: 片， 酱油: 勺， 八角: 个， 花椒: 粒
步骤
1姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用；
2仔鸡洗净沥干切小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，切好后沥干备用；
3取炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片www.6a8a.com，再煸炒1分钟放蒜片
4接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色
5接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色
6用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中；最后撒上些白芝麻就行了。
小技巧
很简单的
