原料
燕麦: 1 1/2 杯， 面粉: 1/2 杯， 泡打粉: 1/2 茶匙， 盐: 1/2 茶匙， 蔓越莓: 1/2杯， 黄油: 85 克， 红糖: 1/2 杯， 白砂糖: 1/2 杯， 鸡蛋: 1个， 香草精: 1茶匙
步骤
1将烤箱预热至170度。
2将燕麦，面粉，泡打粉，盐以及蔓越莓混合均匀于大碗中，备用。
3用电动打蛋器将黄油和红糖，白砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。
4将步骤3的湿材料和步骤2干的材料分两次混合加入并搅拌至无面粉即可。
5用冰淇淋勺将饼干面团一球球放到附有烤盘纸的烤盘上，每球面团间需留间隙。
6放入烤箱170度烤12至15分钟，直到饼干边缘金黄即可。
7放凉5分钟后，可以享用啦!
小技巧
这个食谱可以做约12个饼干，如果不想全部烤完，可将面糊冰起来，烤前取出即可哦!
