原料
咸鸭蛋黄: 6个, 糯米粉: 400g, 粳米粉: 100g, 肉松: 适量,根据个人口味, 南瓜藤: 适量
步骤
11、南瓜藤适量,洗干净过水待用。(没有南瓜藤可以用艾青,菠菜或者抹茶粉代替,不建议用色素)
22、糯米粉和粳米粉4:1调好,菜场有卖直接调好的,很方便
3揉粉一定要烧滚的水,边加边搅拌。
4搅得差不多了就开始动手,揉面
5多揉会,没有颗粒粉块
6关于馅料:咸鸭蛋黄取出,蒸熟,然后压碎倒入肉松拌匀。
7然后就是包圆子了。不用教吧
8上锅蒸10-15分钟
9然后,传说中的网红青团就做好了。
10好好味哦?