原料
糯米粉: 250g， 小麦淀粉: 50g， 咸蛋黄: 8个， 艾草团: 30g， 肉松: 180g， 食用油: 少许， 开水: 少许
步骤
1咸蛋黄蒸熟，碾压碎
2方法1.将蛋黄和肉松直接混合。这个方法简单，吃起来一点也不差。 方法2.起油锅，把蛋黄炒成油酥性，再拌入肉松一起炒，这个方法是混合性好，口感较为浓郁。
3糯米粉和小麦淀粉混合。这张图是错误示范，请注意，后来我是把艾草团拿出来用热水泡开，再倒入粉里面的。
4将艾草团加入热水泡开后，倒入粉里面。 加入少许食用油。 用筷子顺时针搅拌，发现水不够的话，要慢慢加热水，一下倒太多可能要反复加粉。 将糯米粉混合物一起揉成光滑面团。
5将面粉团分成12个小团子，我后来只分到11个，因为一开始没有平均分配。 将小团子从中间满满捏开，边缘的皮一定要捏薄一点，要不然吃起来很厚。 将馅儿放到皮子里面，再慢慢合拢，捏圆。
6做好后就是图片的模样
7上蒸锅，下面垫剪好的油纸。我这个放的有点密集，蒸的时候会膨大起来有点相互挤压，建议要么蒸锅大一点，要么分两次蒸，以免相互粘住。
8蒸好之后就变成了这样，可以刷一层油，防止包装的时候太粘，不刷其实也可以的。
9这就是成品啦。
小技巧
粉的比例可以自己调，喜欢吃糯的，可以全部放糯米粉，喜欢稍微硬一点的可以像我这样，加入小麦淀粉调剂。 艾草团某宝上有得卖。
