原料
芒果: 2个， 鸡蛋: 2个， 糖粉: 15克， 面粉: 80克， 奶油: 200ml， 牛奶: 200ml， 黄油: 10克， 千层锅: 一个， :
步骤
11 ，俩鸡蛋，糖粉么搅拌。 2，加入200ml常温牛奶搅拌， 3，加入班戟粉或者面粉搅均匀， 4，把隔水化好的黄油倒进去，搅拌， 5，用筛子把面糊糊过滤一到两遍。 6，过滤好的面糊糊保鲜膜盖上器皿放入冰箱冷藏十来分钟， Ps：这个过程没有拍照。
27，十来分钟后，拿出来面糊糊 ，用不粘锅，凉锅倒入糊糊，左右转动流均匀放入灶上，开最小火，这时候旁边放一块湿抹布，当锅里烧味有点气包时，就把锅拿起来放在湿抹布上降一下温度，气泡就消失了，班戟皮定型后，用硅胶铲子从便便铲起，接起来放入一边，每一张皮都用烘培纸隔开，不然容易干。
38，皮子做好后。把200ml淡奶油倒在碗里，打发。
49，最后就是包了，摊开一张皮子，中间抹奶油，加上芒果，再覆盖一点奶油。然后包好如图。
