简介
这个星期的考试...终于混过去了... 虽然下个星期一还要考,但周末了,好歹休息一下,呵呵 突然很想吃烧卖 烧卖是上个星期做了给小胖拿来填肚子的,结果我自己吃了很多......
原料
糯米 2杯, 笋末 1杯半, 虾仁 40只, 葱 4根, 盐 1/2小匙(B), 酱油 2大匙(B), 麻油 1+1/2大匙(B), 老抽 1大匙(B)
步骤
1糯米先用水泡泡,然后煮熟(蒸的更好,我偷懒...)
2虾仁切丁后和笋末,葱末一起炒,加调料A,炒至半熟就可以了
3炒好的虾仁和做好的糯米饭一起加调料B拌匀
4用馄饨皮包好,上笼(一笼10个)蒸10分钟就好了
小技巧
用鲜虾最好吃啊,不要忘记用虾头虾壳煮的水煮糯米饭,那样更香!