烧卖皮：直接买的馄饨皮，其实饺子皮也可以稍微厚点，看大家喜好了。
主料：糯米， 猪肉 调料：白砂糖，菜油（没有猪油) 酱油 黄酒大葱姜
1、电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。 2、肉丁手切（比买的肉馅好吃），放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待用。 3、将肉末拌进饭里，放葱花，在温火的锅里再调整一下咸淡。 4、包法特别简单，就是放手心，捏起来即可，比馄饨饺子都快。 5、最后上锅蒸。
