简介
没有粽叶，不会用粽叶包粽子，是不是粽子就不吃了？！当然不是！还有锡纸嘛！除了没有粽叶的香气，嘛嘛都是一样的，肉粽咸香，甜粽软糯，由于锡纸的延展易折叠，连捆绑的线绳都免了。╮(╯_╰)╭
原料
糯米, 五花肉, 花生, 生抽, 老抽, 盐, 糖, 料酒, 五香粉, 鸡精, 锡纸 若干
步骤
1糯米提前一天泡上，水没过米就好，倒入适量老抽上色，再加入生抽，和适量盐，鸡精调味。可以尝尝咸甜，自己根据口味掌握量。肉也用上面的调味料 腌好，花生也提前一晚泡上。
2这里具体说锡纸的折法，因为我包的时候没有步骤图，下面的步骤图都是后来补的，所以用的大米做示范。
3折三角形，下面再折一层是为了更不易破，不让漏米。
4继续反转折漏斗形。
5反转好是这个形状。
6打开三角就得到了一个漏斗。
7往里放适量糯米，再放腌好的五花肉，花生，然后再盖上一层糯米。
8不要包太满，用旁边的锡纸折过来盖住糯米。
9另一面也折过来盖住第一层。
10最后，把锡纸留出的角窝进缝隙，把粽子包紧，由于锡纸易折性完全不需要线绳扎起。
11完成。
12把所有包好的粽子放进高压锅，加水刚刚没住粽子即可。大火上汽马上转中火，上汽计时25分钟关火。晾凉开盖取出即食。
13美貌吧，其实更好吃！粽叶香嘛，见仁见智吧。
小技巧
有人可能会质疑锡纸被煮过是否对人体有不良反应，答案是没有。毕竟锡纸也是为了烤箱而生，裹肉的锡纸在烤箱里200度以上地待着也不会产生什么对人体有害物质，高压锅煮粽子就更没事了。我今年是第二年做了，很好，很方便。
