简介
虽然有很多菜谱了 难得拍了过程照 还是建一个菜谱吧~！
原料
肉, 糯米, 酱油, 糖, 粽叶, 绳, 黄酒
步骤
1粽叶浸泡后晾干
2糯米用酱油浸泡 提前一天浸 让糯米吸收所有的酱油 变的颗粒分明
3将肉切成切成长条 约2指宽 中指长 浸在酱油里 放少许糖和酒 浸泡1-2天
4按自己喜好形状包粽子
5扎线
6就包好了！！
7下锅煮 水要全部浸过粽子！！！然后高压锅开始叫了之后转最小的火 再煮1个小时 就OK了
8热气腾腾！出锅！！
小技巧
1.肉切小长条 这样整个粽子每一口都有肉吃 2.肉要肥瘦都有 即使你不喜欢吃肥肉 但只有精肉的粽子 糯米得不到猪油的滋润 也不会好吃的！！ 3.我家的比例大约是 90克米+45克肉 算上粽叶壳 整个大约在140-150克之间
