原料
水少許，溫水0.25杯，低粉250克，全麥粉50克，小蘇打0.25小匙，融化奶油57克，鹽少許，乾酵母1大匙
步驟
1.模型：烤盤一個，底部塗油烘烤：1、烤箱預熱240度 2、放上層烤6分鐘 2.把酵母撒在溫水中攪拌使之融化 3.加入低粉，全麥粉，小蘇打，鹽攪拌一下，再加入融化奶油，揉成光滑的麵糰 4.把麵糰放再桌上，用擀麵杖擀成0.2cm厚的薄片 5.用輪刀切成5cm見方，排在烤盤上，用叉子刺洞。 6.在表面刷一層水，撒些鹽，在溫暖出發酵10分鐘即可烘烤
小技巧
1、方子來自《巧手做西點》，可根據個人喜好適當增減材料～原方子是蘇打餅乾，我把50G低粉換成全麥粉就成了全麥蘇打餅乾～ 2、家裡沒輪刀，用餅乾模壓～做成了星型～西西～
