雞腿（或雞骨）土豆 胡蘿蔔
1、雞腿剁成塊狀，洗凈放料酒備用。 2、土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥也切成同樣大小的塊。 3、油燒熱（熱鍋），加入雞塊翻炒，和土豆塊翻炒。 4、加入咖喱塊（半塊）膏炒勻。 5、加水煮沸後加鹽，中火蓋燉煮。 6、雞肉熟透，土豆酥軟，湯汁收盡即可。
