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原料
土豆: 2個, 咖喱塊: 2塊, 鹽: 適量, 雞: 半隻, 姜: 5片, 大蒜: 5瓣, 白糖: 少許, 香菇: 5朵, 料酒: 少許, 雞精: 少許
步驟
1⚠首先要選購嫩一點的雞哦,買的時候告訴老闆:用來炒雞塊✌️老闆就會選擇嫩一點的給你啦!
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2用冷水煮開,將準備好的雞塊倒入鍋中,多沸騰幾次,把血沫子弄掉,倒入盤中備用
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3焯完水的雞肉裝盤備用!
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4調料備用中……
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52個土豆切塊備用……
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6?食材準備好備用?
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7將油倒入鍋內,燒熱後再加薑片和大蒜頭
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8雞塊炒至金黃➕白糖(三晶➕冰糖因為是給孩子吃的)和少許鹽
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9翻炒後的雞塊加入咖喱2塊,然後加水,用中火煮沸大概5分鐘,調成中小火再煮10分鐘讓肉入味就OK啦
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10最後放入雞精和蔥就可以完美出爐哦??
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11我們家兒子開飯啦???
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12吃掉滿滿的一碗米飯,說下次還要燒咖喱雞塊??
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13咖喱雞塊在翻炒中……翻炒到金黃就可以加咖喱嘍!
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14對了給大家推薦這個牌子的咖喱塊,這個牌子用了好幾年了,味道很好哦,淘寶超市都能買到的!
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小技巧
選擇雞肉的時候一定要是比較嫩的哦,這樣比較好入味!另外大人吃的話可以加點辣椒翻炒雞塊。或者在購買咖喱的時候選擇香辣口味的。