兔子: 半隻， 蒸肉米粉: 1袋， 鹽: 少許， 姜: 1小塊， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 菜油: 少許， 香菜: 1根， 花椒粉: 少許， 辣椒粉: 少許
1兔子宰成小塊洗凈瀝干水份，加薑絲、少許鹽、生抽、老抽碼味5分鐘。
2加入蒸肉調料中的辣醬、少許菜油、米粉和一點點水充分拌勻後裝盤入高壓鍋，上汽後大火蒸15分鐘關火。
3撒上香菜末、辣椒粉、花椒粉即可。
