原料
黃油: 50克, 細砂糖: 50克, 全蛋液(我用的蛋黃): 50克, 泡打粉(可適量減少): 2分之1小勺, 低筋粉: 80克, 牛奶: 30克, 草莓果醬(我沒加): 適量, 新鮮草莓: 數顆
步驟
1黃油室溫軟化,軟化的時候,雞蛋和牛奶也一起放入發酵箱恢復室溫。 黃油軟化後加糖打發,分次加入室溫的雞蛋液攪打均勻。
2所有粉類材料混合均勻篩入,輕拌。
3分次加入室溫的牛奶,每次拌勻後再加下一次。
4將麵糊裝入裱花袋。
5擠一部分麵糊入紙杯,放入切碎的草莓。
6再擠入剩餘的麵糊約6,7分滿。烤箱預熱180度,烤20分鐘左右。用牙籤戳一下,比較乾淨就是熟了。
7這款杯子蛋糕適合做各種裝飾。味道也是很好噠。