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原料
黃油: 100g,A, 低筋麵粉: 90g,C, 綿白糖: 80g,A, 雞蛋: 2個,B, 開心果碎: 30g,D
步驟
1先將A攪拌打發至乳化狀
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2再將B分次加入步驟1,攪拌均勻
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3將D和過篩的C加入步驟2中,拌勻
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4再將步驟3裝入裱花袋中,然後擠在紙杯中,約八分滿
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5然後在步驟4的表面,撒上裝飾開心果碎
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6入爐以上下火180/160℃,約烤25分鐘
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小技巧
1.製作前,所有粉類過篩。 2.黃油根據天氣狀況,將其溶化(1/3或者1/2)。
黃油: 100g,A, 低筋麵粉: 90g,C, 綿白糖: 80g,A, 雞蛋: 2個,B, 開心果碎: 30g,D
1先將A攪拌打發至乳化狀
2再將B分次加入步驟1,攪拌均勻
3將D和過篩的C加入步驟2中,拌勻
4再將步驟3裝入裱花袋中,然後擠在紙杯中,約八分滿
5然後在步驟4的表面,撒上裝飾開心果碎
6入爐以上下火180/160℃,約烤25分鐘
1.製作前,所有粉類過篩。 2.黃油根據天氣狀況,將其溶化(1/3或者1/2)。