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原料
黃油: 80克, 低筋麵粉: 160克, 蛋液: 27克, 糖粉: 50克, 可可粉: 1克, 抹茶粉: 5克
步驟
1黃油打發一分鐘,分次加入糖粉打勻~分次加入蛋液打勻!最後麵粉過篩加入攪拌成團!分別分出40克加入抹茶粉揉勻!160克加入抹茶粉揉勻~剩下120原味麵糰!我一次性用了雙倍的量所以做了雙份
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2將40克可可粉麵糰分成5份搓條!取40克原味麵糰搓條壓扁放上一個可可粉條用15克原味麵糰覆蓋~兩邊放入可可粉條
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3剩餘的原味麵糰全部包裹住
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4再上面放入兩個可可粉麵糰作為耳朵
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5中間放入15克抹茶麵團
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6其餘抹茶麵團包裹住就完成了!放入冰箱冷藏40分鐘
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7拿出切片放入烤箱上下170烤15分鐘即可是不是很萌噠
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小技巧
包裹一定要緊湊~否則有縫隙切片時容易斷!看著繁瑣~做起來很簡單!