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原料
蝦: 20到30隻, 葵花子油: 倒入鍋中剛好淹沒到半隻橫著的蝦, 雞蛋: 一個, 炸雞粉(可有可無): 半袋
步驟
1活蝦放到水裡煮。(蓋上鍋蓋),等冒氣時就熟了
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2把煮蝦的水倒一點,加一點自來水。反覆幾次,可以使蝦快速冷卻。
3給蝦剝殼。順便把雞蛋打了。
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4把炸雞粉放入另一個碗中,然後把蝦在雞蛋液里滾一滾,放入炸雞粉里。
5所有蝦都沾完後,熱油!等油發出滋滋的聲音後,把蝦分幾波炸。炸好的蝦放入另一個乾淨的空盤。
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小技巧
炸雞粉一定一定要好!或者你不用炸雞粉,用其他的調料。
蝦: 20到30隻, 葵花子油: 倒入鍋中剛好淹沒到半隻橫著的蝦, 雞蛋: 一個, 炸雞粉(可有可無): 半袋
1活蝦放到水裡煮。(蓋上鍋蓋),等冒氣時就熟了
2把煮蝦的水倒一點,加一點自來水。反覆幾次,可以使蝦快速冷卻。
3給蝦剝殼。順便把雞蛋打了。
4把炸雞粉放入另一個碗中,然後把蝦在雞蛋液里滾一滾,放入炸雞粉里。
5所有蝦都沾完後,熱油!等油發出滋滋的聲音後,把蝦分幾波炸。炸好的蝦放入另一個乾淨的空盤。
炸雞粉一定一定要好!或者你不用炸雞粉,用其他的調料。