原料
全蛋: 1個， 煉乳: 200g， 低筋麵粉: 220g， 泡打粉: 8g， 順南豆沙: 240g， 草莓粉: 適量， 小麥草粉: 適量， 巧克力粉: 適量， 黑色色素筆: 1支
步驟
1取低筋粉56g，泡打粉2g，全蛋液6g，煉乳50g混合攪拌，揉搓成團。此為原色的麵糰。
2取低筋粉56g，泡打粉2g，全蛋液6g，煉乳50g，巧克力粉/小麥草粉/草莓粉混合攪拌，揉搓成團。三種顏色的揉團的方式相同。分別揉成巧克力色、綠色、粉色麵糰。
3將揉搓好的麵糰用保鮮膜包裹好，不要暴露在空氣外，放入冰箱冷藏1個小時左右，讓麵糰硬挺容易塑形。
4工具準備，裝有清水的碗和小毛刷，製作造型用的翻糖工具，還有圓形直徑8mm口和直徑5mm口兩個裱花嘴。
5將餡料分割成15g/個
6取15g麵糰，將豆沙餡包裹在裡面揉圓，收口向下，放置在桌上。
7接下來做小豬：
8取一個粉色麵糰，揉搓至水滴狀。
9捏兩團粉色的無餡料小麵糰，大小要一致哦，揉圓，作為小豬的耳朵。
10大麵糰尖頭部分刷水，然後將耳朵黏在頂部。
11豬耳朵黏好後將耳朵尖部分捏捏尖，並在粘合部位再次刷上清水。
12用牙籤在豬耳朵中間部位壓條線，當心不要把豬耳朵壓穿了。
13取原色空麵糰，用擀麵杖擀至1.5mm左右厚度，用8mm口裱花嘴壓刻出豬鼻子，正圓的豬鼻子再用手指壓壓薄，捏捏長，使其變為如圖所示的橢圓形。
14刷水貼上豬鼻子，小豬就暫時完工了。
15接下來小熊貓：
16取原色包裹豆沙的麵糰為熊貓頭，取兩團咖啡色空麵糰為耳朵，咖啡色麵糰大小要一致，揉搓成橢圓。
17刷水，將耳朵沾上。
18同豬鼻子的做法，用咖啡色空麵糰做出兩個熊貓黑眼圈。
19刷水，八字形粘在熊貓臉上。
20用5mm口裱花嘴壓刻出兩個熊貓眼睛。
21刷水沾上。
22捏一個咖啡色小麵糰做熊貓鼻子，刷水沾上。
23取三個粉色小麵糰，大小配對如圖，做熊貓蝴蝶結。
24將麵糰捏成兩個三角形和一個小圓形。
25如圖，在熊貓耳朵部位刷水沾上。熊貓也暫時ok啦。
26接下來是青蛙啦：
27取一個綠色包裹豆沙麵糰，和兩個小的綠色空麵糰，注意小麵糰是做青蛙眼睛，大小要一致。
28將小麵糰揉圓壓扁，再用翻糖工具的小圓頭將麵糰中間壓出一個小圓坑。
29用5mm的裱花嘴壓出兩個小圓，這是青蛙眼睛留白部分。
30把壓出來的眼睛留白嵌入前面工具壓出的綠麵糰中間的凹槽中。
31刷水，將青蛙眼睛安在青蛙腦袋上。
32用8mm的裱花嘴壓出兩片粉色原片，貼在青蛙臉部兩頰，這是小青蛙的腮紅。青蛙也暫時完成了。
33萌萌噠，排好隊準備進烤箱，烤箱預熱150度。
34140度15分鐘出爐，不喜歡耳朵焦焦的美人們，可以7-8分鐘的時候蓋上錫紙哦。
35等冷卻後，用色素筆幫小動物們畫上萌萌的表情吧。
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小技巧
這個方子每種顏色可以做五個小動物哦，做完各色麵糰如果還有多餘的，可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏，以備下次再用。這次先教大家三種小動物的做法，以後還會有其他小動物喲。
