原料
雞蛋: 4個， 牛奶: 50克， 低筋麵粉: 70克， 木糖醇: 60克（可切換細砂糖）， 色拉油: 40克， 檸檬汁: 五滴（加入蛋黃內）， 可可粉: 15克
步驟
1必備品提前準備好，蛋黃加入20克木糖醇，攪拌，然後加入色拉油牛奶，（可可粉看個人口味添加）一起攪拌，最後放低筋麵粉攪拌好。 打蛋清圖片沒有拍，切記蛋清里不能放水油檸檬汁，只可以加木糖醇分三步加入）（蛋清里加40克）蛋清打好和蛋黃一起攪拌放入模具烤
2烤戚風蛋糕時一定先上小火120度烤20分鐘，在轉為160度20分鐘，不會裂開，烤好後馬上拿出倒扣、蛋糕涼了以後拿出不會回縮。（圖片加入可可粉戚風蛋糕）
3500克奶油配50克木糖醇（木糖醇三次加入）打奶油電動打蛋器最小檔慢慢打，蛋糕切兩層三層都可以，喜歡吃奶油多放點，覺得膩少放，看個人口味做，水果也看個人口味喜歡搭配。我烤了兩個蛋糕做了兩個口味蛋糕，封面原味給孩子吃的，巧克力自己吃的！
小技巧
看個人口味，如果不喜歡甜可以減少木糖醇
