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原料
酵母: 5克, 水: 80克, 普通麵粉: 150克
步驟
1將紫薯和胡蘿蔔切成小塊,或者用南瓜也可以,因為家裡沒有南瓜所以用了胡蘿蔔
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2上蒸鍋蒸15分鐘左右
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3蒸好以後稍微晾涼,我是用勺子按壓或者把紫薯裝在袋子裡用擀麵杖壓成泥狀也可以,我忘記拍照了,所以直接上麵糰,然後撒上乾麵,用一點溫水化開5克左右的酵母,和面時一點點的加入,因為蒸出來的紫薯水分含量不一樣,所以水的量根據情況而定!
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4胡蘿蔔我是用榨汁機榨成的泥狀,然後和上一步紫薯和面的方法一樣,和號以後放在盆里自然發酵,發成兩倍大!
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5做成自己喜愛的形狀就可以了哦!!然後上蒸鍋蒸20分鐘左右,一定要冷水上鍋,開中火!
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6小豬的眼鏡因為家裡沒有紅豆,所以用了黑米,有點小哦
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7蒸好別直接掀開鍋蓋,過五分鐘再開!這樣會更好!
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8漂亮的花樣饅頭就做好了,孩子吃加餐,當早餐都很不錯!
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