簡介
好蠢萌,好可愛,原來螃蟹可以變得很親和的喔,小朋友們好喜歡,一哄而光咯。。
原料
南瓜 200克, 麵粉 350克, 奶粉 10克, 酵母 5克, 泡打粉 3克, 糖 15克
步驟
1南瓜去皮,切片蒸熟後用勺子壓成泥
2麵粉倒進麵包機,加入南瓜泥,酵母奶粉糖活成麵糰,無需加水。
3和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大
4取一小劑子揉圓,擀成牛舌狀,取一塊小麵糰,搓成長條,搓四條。
5把四條麵條放在牛舌裝的面片上,把上面的折過來,下面的折上去。。
6然後把螃蟹翻過來放上紅豆做眼睛。
7做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘
8蠢萌蠢萌的螃蟹就爬出來了喔
小技巧
南瓜本身有水分的,和面一定記住不能加水了喔,要是覺得比較粘就加多點粉直到不粘為止喔。。