原料
雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 60克， 白糖: 40克， 玉米油: 25克， 蔓越莓: 適量
步驟
1將兩個雞蛋打入無水無油的碗中➕20克白糖開始打發；
2打發幾分鐘後再分別加入白糖10克，分兩次打發；
3直到打發至雞蛋掛在雞蛋器不馬上滴落；
4加入麵粉20克奶粉5克，然後翻拌，不要順時針攪拌；
5然後再分加入麵粉15克翻拌，分兩次添加，翻拌均勻後加入玉米油25克，翻拌均勻；
6將蛋糕杯擺在烤盤，將蛋糕液分別倒入杯中，七八分滿即可，然後放入適量蔓越莓干，（可根據自己喜歡的口味放自己喜歡的乾果）入烤箱160度15分鐘後120度再考15分鐘；
7蛋糕杯出箱；
8香噴噴的蛋糕杯可以開吃了！
小技巧
這是四個蛋糕杯的量哦，根據自家烤箱設置溫度，因各家烤箱脾氣不同難免有出入；
