原料
高筋麵粉: 200克, 低筋麵粉: 50克, 雞蛋全蛋液: 1個, 牛奶: 140克, 鹽: 2克, 黃油: 30克, 細砂糖: 25克, 奶粉: 20克, 肉鬆: 適量, 色拉醬: 香甜型, 安琪酵母: 5克
步驟
1麵包機揉面致完全
2麵包機內第一次發酵。
3擀成方形,塗抹色拉醬,跑後撒上肉鬆
4均分成四條,疊放在一起,然後根據模具寬度切成塊,擺放在模具中。
5烤箱溫度調至60度,把麵包放在中層,下層放一碗水,保持濕度。半小時二次發酵。
6烤箱預熱到170度。把模具放在中間,時間設定30分鐘。在20分鐘的時候蓋上錫紙,保護顏色。