原料
土豆: 一個(稍大一點的)， 西紅柿: 一小個或大的半個， 芹菜: 一棵， 洋蔥: 半個， 蒜瓣: 四粒， 胡椒粉: 少許， 醬油: 兩小勺， 香醋: 半勺， 以上是必須: 以下是非必須， 金針菇: 適量， 胡蘿蔔: 適量
步驟
1分三組【土豆切塊，芹菜摘去葉子切大段】【洋蔥切小塊，蒜切片】【西紅柿切小丁】
2鍋里倒少許油，先加入蒜和洋蔥爆香
3接著加入土豆翻炒，此時加半小勺鹽，翻炒均勻後加入芹菜段翻炒
4加入兩小勺味極鮮醬油翻炒均勻後，加入水沒過蔬菜，加入適量胡椒粉提鮮
5中火煮至土豆開始變軟(期間可以多添幾次水保證水基本沒過蔬菜)，此時加入西紅柿，大火煮至西紅柿融進湯中，土豆軟爛
6此時加入半小勺香醋(一點點即可)，關火出鍋啦
小技巧
1.蔬菜可以加自己喜歡的，但特別容易爛的就最好不要加了 2.土豆會使湯汁香濃，洋蔥可以提鮮，芹菜清香而且纖維多，西紅柿是湯增味的關鍵，所以建議這四樣蔬菜都要有 3.煮到土豆有一點點化了的時候最好吃，湯汁也棒 4.這個菜量是兩人份
