原料
雞胸肉: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 橄欖油: ， 蘆筍: ， 花椰菜:
步驟
1提前腌制雞胸肉，一般我都提前一晚腌好，當然腌123小時也沒問題，雞胸肉洗凈摸鹽，撒黑胡椒，少許橄欖油包保鮮膜腌。
2最好是不粘鍋，熱鍋後開最小火，不用再放油，雞胸肉放進去，蓋上蓋子，小火一面金黃後翻面，兩面金黃就可以出鍋了，嫩嫩的很好吃
3蘆筍，花椰菜，放入開水，加點鹽幾滴橄欖油中焯幾秒鐘斷生撈出做配菜，手邊有什麼蔬菜配什麼蔬菜就行
小技巧
火候可能剛開始把握不好，多試幾次就熟練了，一定要煎熟，雞肉生吃不太好
