原料
火腿: 兩片， 雞蛋: 一枚， 吐司（建議使用自己烤制的吐司，或者是買切片比較厚的吐司）: 一片， 馬蘇里拉芝士碎: 適量， 海苔（我用的是泰國小老闆海苔，不一樣的海苔，可能口感會有差異）: 兩片， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 番茄醬，沙拉醬等各種你想吃的醬料: 適量， 黃油: 適量
步驟
1吐司準備好，中間挖空。
2平底鍋開小火，放入黃油融化
3放入挖空的吐司框，在中空處打入雞蛋
4雞蛋建議1分鐘左右開始凝固，在雞蛋上撒上鹽，黑胡椒，馬蘇里拉芝士碎。蓋上海苔。
5完成上述步驟後，看雞蛋差不多達到熟了的時候，把之前挖掉的吐司片部分蓋到雞蛋海苔等食材上面。輕輕的壓一壓。
6用鏟子將吐司翻面。在輕輕的壓一壓。盛出。中間切開兩半（切的時候要注意，海苔不是很好切開）。將番茄醬，沙拉醬等醬料分別塗抹在兩片煎好的吐司雞蛋上面。加一片生菜，火腿（此處如果還想加其他食材，完全看你的喜好）最後對摺在一起，三明治就完成了。
小技巧
1、海苔的選擇，建議使用韓國進口或者泰國進口的海苔。味道濃郁 2、醬料兩種就差不多了，不建議使用太多種，口感太複雜反而會失去原本的味道； 3、平底鍋全程開小火！！這次沒有拍過程圖，下次做的時候不上； 4、雞蛋，不要煎的時間太久，自己掌握火候，喜歡吃糖心的，，每一步都要快一點哦，不要煎老了； 5、吐司 一定要用厚一點的，口感好； 6、我用的是馬蘇里拉芝士碎，芝士片應該也可以；
