原料
雞蛋: 4個, 低筋麵粉: 250克, 黃油: 150, 泡打粉: 6克, 糖霜: 100克, 葡萄乾: 100克
步驟
1準備材料的步驟沒有拍照,因為手油油的,這個也是在一個博主看見的配方,我這個新手做起來樣子不太好看哈。 1:拿出黃油軟化(因為我不知道,沒有軟化夠) 2:加入糖霜(用30目過篩)拌均勻 3:加入一個雞蛋,打蛋器攪勻 4:重複步驟,每次加入一個雞蛋都需要打均勻 注意⚠️: 黃油一定要軟化夠才開始加入糖霜,不然像我到最後油水分離導致打起來像豆腐渣,另外,如果變成豆腐渣也不怕,加入一把低筋粉到最後也可以變成滑稠的,但會影響口感
2加入葡萄乾攪拌均勻後用裱袋裝好擠入紙杯中,8分滿,裝好後震一下,因為我的杯子比較大哈,不夠分,哈哈
3我家的烤箱脾氣很大,150度,15分鐘就可以吃了。下次我會做的更好的
4早餐,哈哈,一個頂一個早上
小技巧
我發的這個量,剛好32寸的烤箱可以烤9個,中號的杯子蛋糕模! 注意⚠️: 擠到紙杯時候一定不要弄到旁邊的紙哦,不然烤出來會焦掉,新手切記