抹茶凍芝士 0

原料

奶油奶酪: 200g, 牛奶: 40g, 魚膠片: 一片, 曲奇底: 三塊, 黃油: 30g, 抹茶粉: 10g, 糖粉: 10g, 白砂糖: 30g

步驟

1打散奶油奶酪 使之沒有顆粒狀

2用擀麵杖趕碎曲奇  融化黃油後和曲奇攪拌起來 壓實 作為蛋糕底

3120g牛奶和白砂糖30g 加入奶油奶酪中    慢慢加 不要一下子加進去  40g牛奶加熱  把魚膠片放入融化 倒入攪拌

4攪拌均勻後倒入慕斯圈  冰箱冷凍2小時

5用麵粉篩過篩 把抹茶撒在蛋糕上面

6找張紙剪出你想寫上的花樣  同樣道理 用糖粉撒在蛋糕上即可

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