原料
椰絲: 100g， 椰絲「沾表面」: 15g， 低筋麵粉: 35g， 奶粉: 15g， 牛奶: 20g， 蛋黃: 2個， 細砂糖或糖粉: 35g， 黃油: 50g
步驟
1黃油軟化加入細砂糖攪拌均勻，稍微打發「打發到黃油體積稍有膨大」分次加入蛋黃攪拌均勻然後倒入牛奶攪勻
2在攪拌好的物里倒入椰絲 低筋麵粉 奶粉，用手攪拌勻
3取麵糰搓成直徑約2.5cm小球，把小球在椰絲里滾一圈，照方法做好所有小球排入烤盤。烤箱中層上下火180度，15-20分鐘烤至表面金黃出爐
4多餘的椰絲麵糰做成了三角餅
