原料
椰蓉: 100g， 低筋麵粉: 30g， 蛋黃（小）: 2個， 黃油: 40g， 液態牛奶: 15g， 奶粉: 12g， 綿白糖: 40g
步驟
1100g椰蓉分成85g和15g兩部分
2黃油軟化之後，加入綿白糖，打發至黃油顏色稍微變淺、體積稍有膨大
3分次按順序加入蛋黃、液態奶、椰蓉，每加入一樣材料都要攪拌均勻後再加下一種材料
4篩入低筋麵粉和奶粉，用手捏勻至無乾粉狀態即可
5取一小塊麵糰，用手搓成直徑1.5cm左右的小球。搓好後把小球放在盛有15g椰蓉的容器中滾一圈，讓小球表明裹上椰蓉。
6烤箱預熱180度。將椰絲球放入烤箱中，上下火，中層，大約10分鐘後觀察表面上的情況，如顏色太深可加蓋錫紙繼續烘烤，如顏色不深則繼續烘烤直至表面金黃即可出爐。 全程大約烘烤15分鐘～具體時間根據自己烤箱而定哈～
