原料
奶油奶酪: 250克， 蜂蜜: 15克， 糖: 65克， 牛奶: 300克， 淡奶油: 200克， 藍莓: 80克
步驟
1奶油奶酪隔水加熱軟化，加入糖和蜂蜜打攪拌至順滑
2牛奶稍微加熱到略燙手，分次加入奶酪中攪拌均勻
3把奶酪糊過濾一遍後進冰箱冷藏
4淡奶油打至6分發，加入冷卻後的奶酪糊中拌勻
5藍莓果粒加入冰激凌糊中拌勻，放入冰激凌機中製作或者進冰箱冷凍，每隔一小時攪拌一次，反覆三至四次即可。
小技巧
這款冰激凌加入了大量奶酪，奶味十足又不會太甜，很清爽的滋味。 可以按上面步驟做成冰激凌，凍好後在室溫放幾分鐘再挖球比較好挖。 也可以不攪拌倒入冰棍模中凍成雪糕吃 藍莓也可以換乘其他習慣的漿果 也可以適量蜂蜜換成果醬，隨意diy
