原料
魷魚乾: 25根， 昆布: 5片， 糯米粉: 4茶勺， 姜: 0.5大勺， 梨: 2個， 蘋果: 2個， 唐辛子（辣椒面）: 500g， 蝦油: 2勺， 黑加侖醬: 10g（根據個人口味）， 白菜: 2-3隻， 糯米湯（粘稠無米僅湯）: 一小碗， 白蘿蔔: 一顆的三分之一左右（根據個人喜好）， 刺松藻: 少量（可不加）
步驟
11L水量放入鍋中，加入魷魚乾（二十五根）
2（失焦了，見諒） 同時，加入五片昆布
3煮沸
4把魷魚和昆布撈出來，水放涼。
5冷卻後加入四勺糯米粉，攪拌煮沸。 當鍋開始沸騰時，關火再次等待冷卻。
6途中，削姜、蘋果、梨的皮。 切塊，放入攪拌機攪碎。打成泥。
7將攪碎的水果和姜放入一個盆里，加入500g的辣椒粉。
8接著加入蝦油和糯米湯，黑加侖醬攪拌。
9攪拌均勻
10套上保鮮膜醒四個小時
11準備蘿蔔
12拿出醒好的醬料，放入蘿蔔絲
13放入刺松藻（國內買不到可以不放）韓國人喜歡放。
14依舊是攪拌
15這一步就是漫長的摸白菜環節！ 摸摸摸搓搓搓沖沖沖！ 抹泡菜醬根的位置多抹點， 放入冰箱放置兩周，發酵成功就可以食用咯！
16忽然發現沒有寫白菜的處理過程 腌製鹽從菜心的位置一層層打開撒鹽，白菜幫的位置多撒。 撒好後放入大盆中融化鹽水倒入盆中，壓上重物殺出水分，放置十五個小時左右（提前一天準備就ok啦） （粗線）鹽腌製成功的表現為白菜幫對摺不斷。 記得放醬料前把白菜上的鹽洗乾淨，多衝幾遍。 並且！控水控水控水。可以像擰抹布一樣擰擰。去除多餘水分。
小技巧
暫時想不到其他了！ 有什麼問題可以問我ＱＡＱ我視情況轉問韓國小姐姐哈哈
