原料
金酒: 1/2盎司（15g）， 檸檬汁: 3/4盎司（21g）， 蜂蜜姜水: 1/2盎司（15g）， 薑汁啤酒: 3/4盎司（21g）， 腌姜: 8片， 腌蘿蔔: 8片， 蜂蜜: 1/2杯， 水: 1/2杯， 薑末: 1/4杯， 生薑: 225g， 腌漬液: 1/3杯， 紅甜菜: 1個， 白蘿蔔: 6寸長， 腌漬液: 2杯， 米酒醋: 2杯， 料酒: 2/3杯， 清酒: 2/3杯， 白糖: 1杯
步驟
1腌漬液 把醋，料酒，清酒在鍋里用高火加熱。煮沸後加入白糖，攪拌，直到完全溶解。
2把蘿蔔切薄片後放到密閉容器中。
3在鍋里用高火加熱，把腌漬液煮沸後倒在蘿蔔片里。冷卻後放在冰箱裡冷藏儲存一個星期。
4生薑切片放入密閉容器中。 用鍋將一升水高火燒開，倒入開水靜置5分鐘。倒出水後將生薑放回容器。
5在鍋里用高火把腌漬液煮沸。倒入燙過的生薑片。將甜菜煮熟去皮後切成5片，並將其放入盛生薑的容器里。放在冰箱裡冷卻。當姜達到你滿意的粉紅色時取出甜菜。 繼續冷藏3個星期。
6蜂蜜姜水 將蜂蜜和水倒入一個小鍋里，中火加熱，攪拌均勻。一旦蜂蜜完全融合，加姜，關火，悶5分鐘。細網過濾後放入密閉容器。冰箱冷藏2周。
7取五片紫蘇葉切碎
8將金酒，檸檬汁，和蜂蜜姜水混合均勻。加入腌姜，白蘿蔔和紫蘇。
9裝滿冰塊後混合均勻 倒入薑汁啤酒
