原料
橄欖油: 適量， 紫洋蔥: 1個， 蒜: 5瓣， 培根: 250g， 去皮整番茄罐頭: 1罐， 混合香料（羅勒葉為主）: 少許， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 甜豌豆: 若干， 乾酪: 少許， 義大利面: 250g
步驟
1紫洋蔥切丁，培根切丁，蒜切碎
2放入適量橄欖油，以鋪滿鍋底為宜。放洋蔥，放蒜煸炒至洋蔥變黃
3待洋蔥變黃後，放入培根，煸熟
4將去皮番茄倒入碗中，用手捏碎成小塊。捏完聞一聞手，香不香？有沒有覺得皮膚都變好了？
5將捏碎的番茄醬倒入鍋中。放入混合香料，黑胡椒，糖。轉小火熬制
6另準備煮鍋，加水煮沸。將豌豆倒入，1分鐘後盛出備用
7沸水加鹽，1公升水加鹽7g。倒入意面，一般120g意面/成年人，煮10-12分鐘
8待醬熬干之前放入之前焯好的豌豆，攪拌均勻
9做好的意面醬！
10拌入意面，撒上乾酪，完成！
小技巧
1、可根據個人喜好增減洋蔥，蒜，肉的比例 2、可用牛肉替代培根 3、多餘的意面醬可以放入冰箱冷藏室中保存
