原料
香芹1斤，胡蘿蔔1斤，洋蔥2斤，去皮番茄1桶，牛肉餡10斤，亨氏番茄膏1斤，味好美番茄沙司2袋，黃油，黃油炒麵大約2斤，白糖大約600克，李派林喼汁，鹽，味精，雞精，甘牛至葉，義大利調料，黑胡椒，美極醬油。:
步驟
1鍋中放黃油大約1斤，牛肉餡，肉餡炒干沙有水份即可，濾油備用。
2鍋中放100克黃油小火融化
3炒洋蔥炒香，加入番茄膏，去皮番茄，炒一下，
4加入炒好的肉餡，炒一下，加水至九分滿，熬一小時
5去除沫，加入黃油炒麵，加入沙司，胡蘿蔔沫，芹菜沫，熬一小時，加入調味調，熬半小時即可。可冷凍存放用於義大利肉醬面。完成過程。
6所需要的調料
7芹菜沫，洋蔥沫，胡蘿蔔沫。
8黃油炒麵對的水，用料理機攪勻。
小技巧
黃油炒麵，黃油5斤融化，放入芹菜，香菇，洋蔥，隨便切，炸成金黃色，把菜撈出扔掉，油涼後加入白面拌勻，拌干一點即可
