原料
低筋麵粉: 200克， 雞蛋: 兩個， 奶粉: 20克， 黃油: 20克， 糖分: 20克
步驟
1把所有材料放入和面機攪拌成團。這裡兩個雞蛋配這些麵粉有點多了，但是雞蛋具體放多少要看不同牌子的麵粉，因為麵粉的吸水性不同。因為之後還需要刷全蛋液，所以建議把兩盒雞蛋打散然後分次倒入和面機。把麵糰和成比較乾的狀態，試一下不粘手就行。剩下的蛋液可以用於之後刷蛋液不會浪費。
2麵糰放在和面機里醒發一下。大概半個小時左右。醒發後如果麵糰變粘了就再加一些面繼續和面至不粘手。我做的時候時間特別充裕所以我醒發三回加了三次面，這個做法有點像山東的嗆面饅頭。效果還是挺好的。
3把麵糰杆到三倍餃子皮的厚度，由於麵糰比較硬所以比較難杆，儘量杆到比較薄。然後把杆好的麵餅切成長方形。然後切成一厘米寬的長條。捏住長條的兩端旋轉放入烤盤。最好不要直接放在烤盤上，墊上油布或者錫紙。
4放入烤箱前刷上全蛋液。放入中層。200度。烤20分鐘。我烤了三鍋比較一下還是考得起比較焦比較好吃。由於烤箱不同建議看一下表面焦黃上色既好，如果喜歡吃硬一點的可以考的焦一些。
小技巧
一定要放糖粉要不不成形。 我放的糖粉比較少。吃起來是沒什麼甜味，喜歡吃甜的也可以再加量。 加奶粉是為了有些奶味，所以如果喜歡可以多加一些，但是得注意奶粉也有糖，如果加多了得減少糖粉的量。 如果喜歡吃硬的可以不加黃油。
