原料
戚風蛋糕: 6寸一個, 豆如卡仕達醬: , 蛋黃: 3, 低筋粉: 30g, 玉米澱粉: 10g, 白砂糖: 50g, 無糖豆漿: 300g, 奶油: , 淡奶油: 150g, 白砂糖: 15g, 朗姆酒: 適量, 炒熟黃豆粉: 適量
步驟
1說了是顯擺我的仙女棒那麼請看圖!畢竟下廚房已經很多優秀的豆乳盒子的配方和詳細的步驟了,我就不step by step發步驟圖了(也就壓根兒沒拍)
2小叮噹都愛吃的豆乳盒子!
3還是發一下做法吧,不然良心會痛! 豆乳卡仕達醬里所有的材料除去豆漿,全部混合攪勻,最後倒入豆漿,我用的是超市買的開袋即食的原味無糖豆漿。再攪拌均勻,建議大家直接在鍋里混合所有材料,然後全程小火一直攪拌至豆乳糊濃稠,這個時候你一直會聞到清香的豆乳味兒,雖然攪拌到手酸,但還是甘之如飴!完成後離火,如果有一段時間用不到的時候記得用保鮮膜包好,不然很快表面會變硬結層皮。
4啊嗚!Yum Yum Yum!? 奶油就不多說了,打發備用。
5戚風蛋糕按照自己的盒子需求切片後,全部材料準備停當後開始組裝!最愛的步驟! 一層蛋糕,一層奶油,最上面是豆乳卡仕達,全部完成後,我的仙女棒出場了!好好看我的視頻哦!撒上黃豆粉,其實應該用黃豆粉然後炒熟後撒在最上層。不過家裡沒有現成的豆粉了,直接用對我豆漿粉(如果你也想用豆漿粉,那麼建議稍微減少坐醬料過程中的糖分,畢竟豆漿粉本身就有一定的甜度。)愛吃甜的忽略減糖建議?
6來張大合照!
7下午茶去咯!?