原料
黃豆粉（調豆漿用）: 15克， 牛奶或水（調豆漿用）: 185克， 蛋黃: 2個， 細砂糖: 30克， 玉米澱粉: 30克， 奶油奶酪: 90克， 奶油: 100克， 砂糖: 8克， 6寸戚風胚: 4片， 黃豆粉: 適量
步驟
1因為家裡沒豆漿，我就用了15克黃豆粉兌185克水煮開當豆漿用，煮開了備用。
2蛋黃加30的細砂糖攪拌均勻，再加入30的玉米澱粉攪拌均勻，熱的黃豆漿分三次加到蛋黃糊中，攪拌均勻後隔熱水攪拌到半凝固狀態，如圖用手抽提起來像蛋白打到濕性發泡的狀態就可以了，放涼備用！
3奶酪隔溫水打順滑，與冷卻到手溫的豆漿蛋黃糊混合在一齊，放一邊冷卻備用！
4淡奶油加入8克的糖打至七八分發，與冷卻的奶酪豆漿糊混合均勻！
5全部混合好後就可以裝裱花袋擠了，如果覺得糊稀，可以放冰箱冷藏一下再擠！
6一層蛋糕，擠一層豆漿奶油奶酪糊，灑一層黃豆粉，愛做幾層就重複以上動作幾次
7大功告成!
