原料
中筋麵粉: 200克， 低粉: 60克油酥材料， 溫水: 70克， 色拉油: 30克， 酵母: 1/2TSP， 糖: 40克， 色拉油: 20克油酥材料， 椰蓉: 50克， 色拉油: 20克， 細砂糖: 20克， 全蛋: 20克， 牛奶: 20克
步驟
1用溫水將酵母化開，將麵糰材料混合，揉成麵糰
2入烤箱３６度發酵６０分鐘
3將油酥材料混合成油酥麵糰
4將第２步驟的麵糰包住油酥麵糰
5包起來，擀平，再折起來再擀，反覆三次，最後擀成一張１厘米厚的薄皮
6做椰蓉餡料，把所有椰蓉餡料的材料全部混合即可
7將椰蓉餡料塗在第５步做出來的薄皮上，再折起來，使餡料被包在薄皮中間
8用輕輕地擀平一些，使厚度大概在３厘米左右，將麵皮轉９０度，開始切條，４厘米左右寬
9把切好的條扭一下，塗上蛋黃液，入烤箱，１８０度，１３分鐘左右，再用１５０度，烤１０分鐘
